Tämä herkku vie kyllä kielen mennessään. :)

Ohje 4:lle.

4-8 perunaa (Keskikokoisia saa olla 8)
n. 50g voita
Alumiini foliota

Uuniperunaksi sopii hyvin jauhoinen tai yleis peruna.
Tee perunoihin terävällä veitsellä syvä rasti, mutta varo painamasta veistä läpi perunasta. Pidä veitsellä halkiota auki ja liuta voi veistä pitkin perunan sisään. Kääri perunat yksitellen folioon. Pane uunivuokaan ja paista uunissa 200*c 1-2h riippuen perunan koosta. Kokeile haarukalla perunan kypsyys.

Kastike:

1prk Creme fraihea
300g savukinkkua
½tl mustapippuria
½ paprikajauhetta
½tl valkosipulijauhetta

Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi ja sekoita kastike aineet keskenään. Anna maustua perunoiden kypsymis ajan.

Tarjoile perunat ja kastike raikkaan salaatin kera.

PS. Perunat onnistuvat myös grillissä!