Nämä kuuluvat kategoriaan näitä en ikinä enää tee.:)

Tai ainakin vahvasti vähennän mustikoiden määrää.

Tämän ohjeen löysin painonvartijoiden ruokaohjekirjasta, jonka sain joskun lahjaksi.
Tosin kirjassa tämä ohje on toteutettu vadelmilla, muuten sama. Mielestäni marjojen määrä oli liika suuri jolloin muffinin rakenne oli liika kostea.

Ohje:
(16 pientä muffinia)

1 muna
3/4dl sokeria
50 margariinia sulatettuna
1dl maitoa
1dl maustamatonta jogurttia
2½dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää muut aineet vuorotellen varovasti sekoittaen kunnes taikina on tasaista. Annostele pieniin muffinivuokiin ja paista uunissa 200*c 15-20min kunnes muffinit on kauniin ruskehtavia.

Ensikerralla kokeilen pelkkää jogurttimuffini ohjetta.:)