Ohje:

Ohuita pipareita n. 10kpl.

1prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

3-4 munanvalkuaista

1dl sokeria

 

Pinnalle piparimurskaa ja toffeekastiketta

 

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi

Vatkaa valkuaiset ja sokeri puhtaassa ja kuivassa kulhossa (ei muovi).

Yhdistä vaahdot.

Ripottele rengasvuoan tai silikonivuoan pohjalle piparimurskaa ohuelti. Kaada vaahtoseos päälle ja kopista vuokaa hiukan pöytään, jotta ilmakuplat posituvat. Ripottele piparimurskaa viellä päälle nyt vähän reilummin.Anna jäätyä pakkasessa mieluiten seuraavaan päivään. Ota jäädyke sulamaan n ½h ennen tarjoamista. Koristele toffeekastikkeelle ja piparinmuruilla.