Ja jälleen tämä rouva on herännyt kukonlaulun aikaan leipomaan.:)
Aamulla iski leipurikärpänen ja piti nousta leipomaan perheen iloksi sämpylöitä.

Tästä annoksesta saat n. 18 sämpylää.

2½dl lämmintä vettä
1pss kuivahiivaa/puolikas (25g)tuoretta hiivaa
1tl suolaa
2rkl sokeria
4dl sämpyläjauhoja
½dl ruokaöljyä
vehnäjauhoja

Mittaa vesi kulhoon, lisää suola ja sokeri ja kaada päälle sämpyläjauhot ja kuivahiiva (tai liota hiiva veteen ja kaada päälle jauhot.).Sekoita.
Puristele öljy taikinan sekaan ja lisää lopuksi vehnäjauhoja, kunnes taikina on helppoa käsitellä. Pyörittele taikinasta palloja ja laita pellille kohoamaan n 15min. ja paista uunissa 250*c n 15min.

Ilokseni poltin toisen satsin sämpylöitä uuniin. :( No onneksi meidän perheelle riitti se 9kpl:kin.