Pitipä sitten töihin tehdä taas kahvitauolle jotain herkkua ja tähän löytyi kaapista ainekset.

Pohja:

200g voita tai margariinia

3dl sokeria

1rkl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

3dl vehnäjauhoja

1dl maitoa

 

Nypi kuivataineet ja rasva sekaisin. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Voitele pyöreä piirasvuoka ja levitä taikina vuoan pohjalle. (Esipaista n. 10min 200*c. Piirakasta tulee kosteampi jos et esipaista. )

 

Täyte:

1prk Creme Fraihea ("viilipurkissa")

2 munaa

½ dl sokeria

3 persikkaa tai 1 tlk säilykepersikoita

 

Lado viipaloidut persikat pohjalle. Sekoita loput aineet keskenään ja kaada persikoiden päälle. Paista uunissa 200*C kunnes täyte on hyytynyt. (Päällinen ei ruskistu.)