Meillä oli eilen naisten ilta ja tekaisin sinne tälläisen hyytelökakun.
Ja tyypillistä minua, unohdin ostaa keksit pohjaa varten, mutta onneksi meillä oli Marie keksejä kaapissa. Harmikseni tämän kakun pursotus ei oikein onnistunut kun kiireessä, ensimmäisten vieraiden ollessa jo paikalla koitin väsätä. Huomaa selvästi noissa kuvissakin kohdat joissa olen joutunut kääntämään kakkua. Hyvää tuo kakku oli silti ulkonäöstään huolimatta.:) Oli ihanan pehmoinen maku ja rakenne.


Ohje:

Pohja:
½pkt Marie keksejä
50g voita

1 täyte:
3dl vaniljajogurttia
1prk vispi floraa
1tl vaniljasokeria
3tl liivatejauhetta
½dl vettä

2 täyte:
3½dl pakastevadelmia
2dl hyytelösokeria
4dl vettä

Murskaa keksi ja sulata voi.Yhdistä. Taputtele murska leivinpaperilla pohjustettuun irtopohjavuokaan.
Vatkaa flora vaahdoksi ja lisää sekaan jogurtti ja sokeri. kiehauta vesi ja lisää sekaan liivatejauhe. Anna tasaantua n 5min ja kaada ohuena nauhana täytteen sekaan samalla vatkaten. Nosta kylmään hyytymään n 3h.
Ripottele kakun pinnalle jäiset marjat. Kiehauta vesi ja lisää sekaan hyytelösokeri. Kiehauta uudellaan ja anna huikan jäähtyä. Kaada marjojen päälle ja nosta vielä kylmään vähintään 1h.

Koristele mielesimukaan ja tarjoile.