Pitihän tätä omaa variaatiota kokeilla näistä kun oli niin iso pettymys nuo mustikkamuffinit. Ja nyt tulikin jo ihan hyviä. Tästä opimme taas, että ei kannata koskaan noudattaa ohjetta täysin. :)
Tein itse muffineita 2 annosta.

ohje:
16kpl

Muuten sama ohje,kuin mustikkamuffineissa, mutta vaniljanmakuisiin lisäsin 2rkl vaniljasokeria ja appelsiininmakuisiin n 2rkl appelsiinimarmeladia. Ja lisäksi käytin hiukan  epäterveellisenpiä raaka-aineita kuten voi ja kevytmaito. :)

Tosiaan itse tein nämä isoihin amerikan muffinivuokiin ja paistoin alkuun, kunnes muffini oli kohonnut, 175*c ja nostin lämmön sen jälkeen 200*c. Kaksinkertaisella taikinalla muffineja tuli 11.