Nyt on taas pitkältä syksyä tekeleitä päivittämättä,kun on muka ollu niin kiire ettei ole ehtinyt kirjoitella ohjeita.

 

Löysin pakkasesta tässä syksyllä omenasoseita ja päätin tehdä niistä tallaista rapeaa murupiirakkaa.

Pohja:

n.250g voita

1,5dl vehnäjauhoja

2dl sokeria

2tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

 

Yhdistä aineet ja nypi tasaiseksi. Ota 1/3 muruseoksesta erilleen.

 2 munaa

 

 Yhdistä munat 2/3 muruseoksesta ja vatkaa voimakkaasti hetki. Taikinan pitäisi olla  nyt hiukan valuvaa. Kaada taikina pyöreään piirasvuokaan ja laita pohja uuniin.

 

Paista 225'c n 10 min.

2dl omenasosetta

 

Lusikoi sose varovasti esipaistetulle pohjalle ja kaada loppu muruseos päällimmäiseksi.

Paista uunissa vielä niin kauan että muruseos alkaa saamaan rusehtavaa sävyä.

Piiras on todella hyvää hieman jäähtyneenä, jäätelön kanssa, mutta minusta se oli parhaimmillaan seuraavana päivänä jääkaapissa oltuaan,jolloin omenasose pääs oikeuksiinsa.