Nyt on taas pitkältä syksyä tekeleitä päivittämättä,kun on muka ollu niin kiire ettei ole ehtinyt kirjoitella ohjeita.
Löysin pakkasesta tässä syksyllä omenasoseita ja päätin tehdä niistä tallaista rapeaa murupiirakkaa.
Pohja:
n.250g voita
1,5dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
Yhdistä aineet ja nypi tasaiseksi. Ota 1/3 muruseoksesta erilleen.
2 munaa
Yhdistä munat 2/3 muruseoksesta ja vatkaa voimakkaasti hetki. Taikinan pitäisi olla nyt hiukan valuvaa. Kaada taikina pyöreään piirasvuokaan ja laita pohja uuniin.
Paista 225'c n 10 min.
2dl omenasosetta
Lusikoi sose varovasti esipaistetulle pohjalle ja kaada loppu muruseos päällimmäiseksi.
Paista uunissa vielä niin kauan että muruseos alkaa saamaan rusehtavaa sävyä.
Piiras on todella hyvää hieman jäähtyneenä, jäätelön kanssa, mutta minusta se oli parhaimmillaan seuraavana päivänä jääkaapissa oltuaan,jolloin omenasose pääs oikeuksiinsa.
Kommentit