sunnuntai, 9. tammikuu 2011

Omena sacher

Ohje on muuten sama mitä vadelma sacherissa mutta vadelmahillon sijaan käytin omenahilloa. Todella hyvää oli.

sunnuntai, 9. tammikuu 2011

Piparkakku jäädyke

Ohje:

Ohuita pipareita n. 10kpl.

1prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

3-4 munanvalkuaista

1dl sokeria

 

Pinnalle piparimurskaa ja toffeekastiketta

 

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi

Vatkaa valkuaiset ja sokeri puhtaassa ja kuivassa kulhossa (ei muovi).

Yhdistä vaahdot.

Ripottele rengasvuoan tai silikonivuoan pohjalle piparimurskaa ohuelti. Kaada vaahtoseos päälle ja kopista vuokaa hiukan pöytään, jotta ilmakuplat posituvat. Ripottele piparimurskaa viellä päälle nyt vähän reilummin.Anna jäätyä pakkasessa mieluiten seuraavaan päivään. Ota jäädyke sulamaan n ½h ennen tarjoamista. Koristele toffeekastikkeelle ja piparinmuruilla.

 

sunnuntai, 9. tammikuu 2011

Jouluhalko

 

Ohje:

4 kpl kananmunaa

1,5 dl ruokokidesokeria tai muuta sokeria

1 dl perunajauhoja

0,5 dl Fazer Cacao -kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

150-200 g vadelmahilloa

2,5 dl vispikermaa

1 rkl sokeria

0,5 dl Marianne Crush -rouhetta

Pinnalle:

puolet täytteen kermavaahdosta

100 g tuorejuustoa

150 g Fazerin maitosuklaata

suklaaruusujaja lehtiä ,syötävää kimallegeeliä

 

Vaahdota munat ja ruokokidesokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa leivinpaperille, jäähdytä.

Levitä hillo kääretorttulevylle. Vaahdota vispikerma, mausta sokerilla. Ota puolet kermasta sivuun ja lisää toiseen puolikkaaseen Marianne Crush -rouhe sekoittaen. Levitä kerma hillon päälle ja kääri tiukahkolle rullalle. Leikkaa kääretortusta viisto päätypala ja aseta se kääretortun sivuun puun oksakohdaksi.

Paloittele suklaa lautaselle ja sulata mikroaaltouunissa puolen minuutin erissä välillä sekoitellen. Vatkaa tuorejuusto ja sula suklaa toisen kermavaahdon joukkoon.

Levitä suklaakermavaahto kääretortun pinnalle ja vedä haarukalla raitoja kerman päälle. Koristele jouluhalko ruusuilla.

sunnuntai, 9. tammikuu 2011

Jouluateria

 

sunnuntai, 9. tammikuu 2011

Lasten koristelema piparitalo

No nyt täytyy sanoa että tää kuva on kyllä todella huono, sillä tässä ei näy nyt ollenkaan nuo pienet lumihiutaleet mitä lapset laittoi myös koristeeksi.