Tämä oli hyvää rapean pohjansa ansiosta, valitettavasti en saanut paljoa nauttia herkusta, sillä pääsin heti seuraavana päivänä makaamaan sairaalaan "umppariepäilyn takia". Ei oikein mikään maistunut kovien kipujen vuoksi. Toivottavasti illan vieraat kumminkin nauttivat pöydän antimista.:)

 

Pohjaan laitoin

150g margariinia

2dl vehnäjauhoja

½dl sokeria

2tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

 

Nypi kaikki aineet keskenään kulhossa taikinamuruksi. Painele tasaisesti paistonkestävän vuoan pohjalle. Ripottele pakastettuja mustikoita n 3-4dl päälle.Mustikoille voit ripotella muutaman hyppysellisen perunajauhoja, jotka vievät piirakasta liian kosteuden.

 

Muruseos:

50g margariinia

1dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

 

Nypi ainekset nopeasti keskenään ja ripottele piirakan pinnalle. Paista uunissa 200*c n 20 min.

 

Tarjoile vaniljajäätelön kanssa.