Tämän tein perus kääretorttulevylle ja sisään laitoin vadelmahilloa ja vadelmarahkaa.

 

Pohja:

3 munaa

2dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

½dl maitoa

 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot keskenään ja lisäää vähitelle varovasti sekoittaen vaahtoon. Lisää lopuksi maito ja kaada taikina uunipannulle. Paista uunissa 250* n 5min.

Kumoa valmis pohja sokeroidulle paperille ja irrota paistopaperi varovasti. Jos pohja ei meinaa irrota paperista, pirskottele paperipuolelle kylmää vettä ja koita uudestaan.

 

Levitä pohjalle vadelmahilloa.

 

Vadelmarahka:

Vatkaa 2dl kermaa vaahdoksi 1tl vaniljasokeria kanssa. Lisää sekaan 2dl maitorahkaa sekä 2dl pakastettuja vadelmia.

 

Levitä seos kääretorttulevylle ja kääri rullalle. Anna jähmettyä n 10min pakkasessa, muuten täyte pursuilee ulos.