Tämä on kyllä yliveto helteisenä kesäpäivänä!:D

Ohje:

3dl tuoreita mansikoita tai 5 dl pakaste mansikoita
3dl vispikermaa
1tl vaniljasokeria
1 muna
3/4dl sokeria

Vaahdota kerma, vaniljasokeri ja puolet sokerista. Vaahdota muna ja loput sokeri. Soseuta mansikat. Sekoita mansikat munavaahtoon ja lisää kerma varovasti nostelleen. Huuhtele kylmällä vedellä vuoka (itse käytin Tupperin rengasvuokaa, joka on todella hyvä tähän) ja nostele seos vuokaan. Pakasta vähintään 4 tuntia. Koristele esim tuoreilla mansikoilla. Tarjoillaan hieman sulaneena.

Kuten huomaatte, en painellut seosta tarpeeksi tiiviisti vuokaan, jolloin väliin jäi ilmaa, joka näkyy ikävästi ulospäin.