Tein eilen pitkäaikaisen suunnitelmani mukaan ässämix karkeilla maustettua suklaapiirakkaa. Hyvää oli mutta ensikerralla taidan tehdä pelkästään salmiakki karkeista, apteekkarin salmiakista tai turkinpippureista.

Ohje:1 uunipellillinen

Pohja:

5 kananmunaa
4½dl sokeria
2dl vettä
200g voita tai margariinia
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta

Kuorrute:

4rkl (n.60g) voisulaa
2rkl kaakaojauhetta
3½dl tomusokeria
2-3rkl vahvaa kylmää kahvia tai maitoa
mega pussi Ässämix karkkeja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Kiehauta vesi ja anna voin sulaa vedessä. yhdistä jauhot. Lisää jauhot ja neste vaahtoon. Paista uunissa 200*c n. 15min. Anna pohjan jäähtyä. ( Jos haluat pohjasta kosteamman ja mehevämmän, jäähdytä pohja kylmällä työtasolla. Jos taas haluat muhkean ja ilmavan, jäähdytä pellissä.

Sulata rasva. yhdistä kaakaojauhe tomusokeriin ja kaada seos rasvan sekaan. Sekoita voimakkaasti tasaiseksi. Lisää kahvi/maito seokseen. Ripottele karkit heti päälle.

En suosittele ässämix karkeilla koristeltua piirakkaa pakastettavaksi sillä karkit ovat sulatuksen jälkeen aika limaisia. :)

Makunautintoja!