Tämäkin oli perjantain herkkuja ja JÄLLEEN painonvartijoiden kirjasta.:D
En todellakaan ole mikään laihdutus hullu, mutta yllättävää kyllä nämä on hyviä ohjeita. Tosin painonvartijat eivät laita kermaa ja karkkeja rahkaan ja koristeeksi.:)
Vinkki:älkää koskaan vatkatko kermaa vaadoksi sauvasekoittimella ellei teillä ole kermaa paljon, sillä sauvasekoitin ei tee kermasta niin kuohkeaa vaahtoa kuin vatkaimella saa. Itse koin sen käärtortun kuorrutuksen kanssa, jolloin kermaa ei riittänytkääån pursotettavaksi asti.:( Ensikerralla keskeytän tiskikoneen ohjelman ja nappaan vispilät pois.

Ohje:
 
Pohja:
3 munaa
1dl sokeria (kirjassa 3/4dl)
!dl jauhoja (kirjassa ½dl)
½dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta

Täyte:
1tlk maitorahkaa
(2dl kermaa ei kuulu painonvrtijoiden ohjeeseen)
½dl makeutusjauhetta (itse käytin ½dl sokeria)
1rkl vaniljasokeria
2dl vadelmia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne vaahtoon. Paista uunipellillä 200*c:ssa n 8min. Kumoa sokerilla vuoratulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä rahka ja sokerit siihen .lisää vadelmat ja sekoita tasaiseksi. Levitä pohjalle ja kääri se rullalle aluspaperia apuna käyttäen, näin saat tasaisemman rullan eikä pohja halkeile helposti.
Koristele haluamallasi tavalla.

Huom: Kääretorttu on myös todella hyvää pakastettuna!:D